“地沟油”会不会重上扬城餐桌？

发布时间：2010-01-25|浏览次数：1857次|来源：废油网

扬州有这么一群人，每天穿梭于大街小巷中。他们要么前往饭店打捞泔水，要么就在下水道中打捞废弃的食用油脂——“地沟油”获取暴利。

扬州有这么一群人，每天穿梭于大街小巷中。他们要么前往饭店打捞泔水，要么就在下水道中打捞废弃的食用油脂——“地沟油”获取暴利。市餐饮商会昨透露，随着气温逐步下降，由于低温使下水道中的废弃食用油脂冷凝为白色、灰色或褐色的固体，这给打捞泔水及“地沟油”的非法牟利者，提供了更多便利。而那些被捞出来的泔水、“地沟油”中很大一部分，经过再次提炼后，很有可能会重上市民的餐桌。

现象：

有人竟大白天捞“地沟油”

昨天下午，根据市餐饮商会提供的线索，记者赶到维扬路某饭店附近时，一辆捞油车刚刚捞完油离开。据附近的居民介绍，他们时常会撞见有人在附近饭店旁的下水道捞里面的东西，通常都是一辆三轮电瓶车在下午2至3时开来，将下水道里的油水捞起来后，装车走人。

据市餐饮商会介绍，在维扬路、新城河路等餐饮店集中的地方，常有开着三轮车的捞油者轮番出现，车里总有几个装油塑料桶。每到一处下水道，他们就用铁钩子打开下水道的盖子，然后将油腻腻的黄色或白色液体捞上来。维扬路某餐饮店老板说，现在捞地沟油竞争可激烈了，这些人捞油的频率是越来越高，以前都是偷偷摸摸地捞，现在胆子大的都是在大白天来打捞，抢在别人前面。

昨晚8时左右，记者在市区某餐厅旁的一个下水道看见，一名男子正在打捞地沟油。看到记者在旁注视，该男子走过来恶狠狠地问记者是干什么的。当记者表明身份后，问他捞这些油有什么用途时，该男子一边叫嚣“少管闲事，快走开”，一边忙着收拾捞油工具，迅速离开了。

担忧：

地沟油会不会重上餐桌？

记者昨在采访时，不少市民肯定地告诉记者：“打捞地沟油的人，将捞走的油送往城乡接合部的小作坊经过加工后，再制成食用油时，肯定会在市场上销售。要不然，他们也就不会从下水道中打捞地沟油了。”就市民的担忧，市餐饮商会同样提出了质疑。

市餐饮商会表示，根据他们调查走访的有关数据显示，非法提炼地沟油的原料，大多来自下水道以及宾馆、饭店积攒下来的泔水。一些不法分子受高额利润的诱惑，往往铤而走险把经过提炼后的地沟油，以低价的方式转卖给路边小店，以及一些无证经营的小饭店。此时，地沟油作为食用油再次流入餐饮市场，便会对市民的身体造成极大的伤害。

从下水道中打捞上来的泔水和地沟油中，除了食物残渣，有的还混有机器上的工业油。食用地沟油必然会出现腹泻呕吐症状，甚至可以致人患上癌症，严重时甚至可致人中毒死亡。我市某乡镇就曾出现过食用地沟油疑似中毒事件。

呼吁餐饮业

集体抵制地沟油

目前，扬州虽有一家专业的废油回收公司，但是仍有部分废弃油脂流入了城市排污管道，因此，才出现了有人在酒店排污口大捞地沟油的现象。昨天，市餐饮商会负责人还向记者表示，由于地沟油的外观与普通一级食用油很难区分，加上有时检测误差较大，有误判的可能。为此，即使发现餐饮企业使用了地沟油，也会因为技术限制而出现检测不出来的可能。，市餐饮商会呼吁扬州餐饮业集体抵制和使用地沟油，改用合格包装食用油。

市餐饮商会表示，为了扩大餐饮消费，扬州市将成立评选机制，通过网络或现场评选等平台，与广大消费者互动，由广大消费者评选出最让自己放心的餐饮企业；还将开通消费者监督投诉平台，通过消费者的监督，促使餐饮企业对美食原辅料的采购进行严把关，为消费者提供卫生安全的美食，从而提升餐饮企业在消费者心目中的形象，促进餐饮消费。

关键字标签：地沟油、废油回收、废油价格

添加本文收藏到：