遂宁市地沟油整治和餐厨废弃物管理出新招

发布时间：2010-08-19|浏览次数：134次|来源：废油网

近日，遂宁食品药监局组织质监、工商、卫生、商务等部门集中讨论《遂宁市加强地沟油整治和餐厨废弃物管理实施方案》，部署专项整治，落实省食安委的督查工作。针对餐饮服务监管及整治是一项长期、艰巨的工作，将由市政府出台文件，进一步明确重点工作。

]按照市食安委要求,遂宁市各区县、园区、乡镇要建立“地沟油”整治和餐厨废弃物管理整治机构，实行市、(县)长、乡镇长负责制，落实以主要领导亲自抓、分管领导具体抓，相关部门密切配合的工作机制。

]同时，市、区县要落实部门监管责任，建立健全全程监管和执法联动机制；对餐饮服务单位实行食品原材料来源及餐厨垃圾处理信息公示制度；突出整治重点，切实加强“地沟油”专项整顿。以城乡结合部和城市近郊区为重点，摸清“地沟油”原料来源和销售渠道，对黑窝点一律取缔。以集贸市场、批发市场等场所为重点，严肃查处经营假冒伪劣和来源不明食用油的行为。以城市、乡镇、旅游景区等餐饮业集中地为重点地区，以食品生产小作坊、小餐馆、餐饮摊点、火锅店和学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂等集体食堂为主要对象，加强对食用油购货记录和票证检查，严防“地沟油”流入食品生产经营单位。

另外，还将加强餐厨废弃物收运单位监管，发放许可证或备案，保证处置结果可追溯。以集体食堂和大中型餐饮单位为重点，在市城区、区县城区选定餐饮服务单位试点，推行安装油水隔离池、油水分离器等设施；要求各餐饮服务单位建立餐厨废弃物处置管理制度，将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清。积极争取，确保遂宁市成为“餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市”，得到项目资金支持。探索适宜的餐厨垃圾资源化利用和无害化处理技术工艺路线及管理模式，推进绿色、环保城市建设。

关键字标签：地沟油整治、餐厨废弃物管理、废油网

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