长沙洪山街道“四大机制”严控潲水油提炼经销

发布时间：2009-09-28|浏览次数：233次|来源：废油网

今年1月份，长沙市开展了建设食品安全城市“春雷行动”，在开福区洪山街道鸭子铺社区打响了整治潲水油的“第一炮”。

我要废油网讯：今年1月份，长沙市开展了建设食品安全城市“春雷行动”，在开福区洪山街道鸭子铺社区打响了整治潲水油的“第一炮”。此后，为坚决杜绝“潲水油”流入餐桌，切实维护人民群众的饮食安全，洪山街道按照市、区食安委的统一部署和要求，结合本街实际，不断强化措施，建立健全 “潲水油”科学长效监管“四大机制”，取得明显成效。截止到9月23日，共取缔非法提炼“潲水油”窝点2处和非法收购“潲水油”窝点1处，取缔条件恶劣的潲水养猪户10户，另有10余户一般潲水养猪户陆续搬离，同时有1个潲水油合法收购点主动迁走，昔日潲水油窝点周边脏乱差的现象不复存在，美丽环境重新显现，得到多次前来视察的市人大常委会领导的高度肯定。

1、完善工作责任机制。潲水油对人体健康危害极大，洪山街道高度重视，将潲水油整治作为食品安全工作的头等大事来抓。一是成立领导机构。街道成立了清理整治“潲水油”工作领导小组，由街道办事处主任任组长，并明确由党委委员、党政办主任具体分管，街道食安办、经济发展科负责人任副组长，各部门相关责任人、各社区（村）分管副主任为成员。同时，各部门、各社区（村）组建了相应的工作班子专抓此项工作。二是制定工作方案。街道食安办制定并下发了《洪山街道“潲水油”综合整治方案》，明确了各部门、各社区（村）的监管职责，要求各部门、各社区（村）各尽其职，各尽所能，狠抓落实，确保监管无缝覆盖。三是层层落实责任。街道食安办与各社区（村）签定了“潲水油”整治行动责任状，各社区（村）按照属地管理的原则与辖区内的潲水养猪户和潲水油经销户签订了停止潲水油提炼、经销的责任状，将责任延伸到了潲水油生产经营主体。

2、强化宣传教育机制。食品安全宣传教育是提高食品安全意识的重要手段。洪山街道坚持“引导在先、舆论开路”的工作理念，把宣传教育作为加强“潲水油”综合整治的重要内容，努力促使宣传教育机制化和常态化。一是加大常规宣传。通过发放宣传资料、设置宣传栏、张贴宣传画、悬挂宣传横幅和标语等形式定期开展食品安全宣传，突出宣传“潲水油”对生态环境、人体健康的危害，引导广大群众树立安全消费意识，让潲水油远离餐桌。截止到9月23日，全街共设置宣传栏20多块，发放宣传资料500余份。二是强化专项宣传。3 月26日，开福区食安办按照市食安委有关整治潲水油的工作精神，制定并下达了《关于加强潲水油提炼管理严厉打击违法经销潲水油的通知》，洪山街道立即将通知复印了400余份，并在全街范围内特别是潲水养猪户较为集中的鸭子铺、朝阳等社区（村）广为张贴，为养猪户耐心讲解有关政策，争取广大养猪户的支持。三是积极开展培训。针对广大群众和监管人员对“潲水油”认识的模糊和专业知识的不足，街道食安办在6月份邀请区质监局、工商局的领导在街道机关为全街食品专（兼）干及食品生产经营户80余人举办了《食品安全法》知识和“潲水油”整治集中业务培训，各社区（村）充分利用“市民学校”、“家长学校”等形式，广泛开展 “食品安全和潲水油知识”专题培训，共有2000余人接受了培训。

3、实施联动检查机制。潲水油整治是一项专业性较强的综合工程。洪山街道在整治过程中，坚持与工商、卫生等职能部门协商配合，形成分工明确、反应迅速、配合到位、行动有力的联动检查机制。一是配合上级积极。1 月初，市委、市政府作出开展 “春雷行动”的重大决策，在市食安委的组织下，街道与市公安、工商、卫生、城管、畜牧、质监等部门共200余名执法人员，组成联合执法队伍，对鸭子铺社区的潲水油窝点进行了专项整治，共查处潲水油制售窝点7家，有力打击了非法制售潲水油分子。二是联合执法有力。 “春雷行动”后，为了全方位掌握辖区内潲水油窝点的情况，街道在区食安办的统一部署下，与各职能部门配合，累计出动执法人员500余人次，在辖区内先后开展拉网式的“潲水油”窝点检查行动11次，准确掌握了全街“潲水油”的经营现状，建立了系统的分类台账。三是突击检查迅速。为实施长效监管，街道对辖区内“潲水油”的回收、加工、销售、使用进行全程跟踪式监督，并对重点监控对象进行不定期突击检查，发现有违法加工提炼行为，立即严格查处。

4、建立分类监管机制。潲水油生产经营主体较为多样，包括纯粹加工提炼潲水油的个体户、以煮潲水喂猪的养猪专业户、潲水油经营户等，整治难度较大。街道在区食安办的指导下，经过多次专题会议研究，决定对 “潲水油”的加工提炼采取分类监管模式，坚持打击与规范并举，综合运用多种手段，力求整治到位。一是对纯粹加工提炼、非法收购的“潲水油”窝点依法彻底取缔。二是对小排档、小餐馆从严监控，加大食用油使用的检查力度，指导帮助小排档、小餐馆建立起规范的台帐记录，杜绝“潲水油”流入食物链，确保群众餐饮消费安全。三是对部分严重破坏生活环境、周边群众意见较大的潲水养猪户实施退出机制。四是对辖区内的一般潲水养猪户积极做思想工作，动员其逐步退出经营，对外来潲水养猪户一律不再接收，年内清退所有潲水养猪户。

关键字标签：潲水油、健康、工程

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