长春严查“地沟油”

长春市卫生监督机构已从3月22日起，对全市餐饮服务单位开展为期一个月的检查，严查“一次性筷子”、“地沟油”。

长春市卫生监督机构要求，在发现餐饮单位使用不合格一次性筷子以及采购和使用“地沟油”或采购的食用油脂来源不明，应立即停止使用并销毁，同时依法严肃处理。

大、中型餐饮单位可使用餐饮单位自行消毒的筷子，小型餐饮单位可使用筷子消毒机消毒的筷子。餐饮单位使用一次性筷子必须能提供合格的卫生检验证明。

餐饮服务单位在生产经营中产生的废弃油脂，应当及时收集并使用专门标有“废弃油脂专用”字样的密闭容器盛放，安排专人负责管理；餐饮服务单位收集和排放的废弃油脂，应当按月统计废弃油脂的种类、数量和去向以及防止污染的设施、类型。

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