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青岛餐饮废油回收受监管回收需送食药监局备案

21日下午,青岛市市北区137家餐饮企业与正规的废弃油脂处置企业签订协议,承诺绝不将餐饮废油卖给不法商贩。废油回收时,餐饮企业与回收单位开具的收据将一式四份,其中一份提供给食药监局备案。

北京将在16个区县分别建立废弃油脂的加工厂，对三类废弃油脂——即通常所说的地沟油，进行统一收购、运输和处置，交由专业的处理厂集中处理。

为防止餐厨废弃油脂回流餐桌，使地沟油真正回归生物柴油生产的原料油，日前上海市食安办起草了《关于进一步做好餐厨废弃油脂从严监管整治工作的实施意见》，从9月1日至15日公开征求意见。

哈尔滨餐厨废弃油脂综合处置厂建成后，我市就能实现全面回收利用地沟油，其生产的生物柴油将用于市城管局内部车辆配比后使用，多余产品用于对外销售。

日前，成都多家火锅店因使用“老油”再度遭受媒体的安全拷问。

日前一大早，居民田女士就拿着一瓶炸鱼后留下的花生油来到金门路街道逍遥路社区，将这些废弃油脂倒进了事先放置在社区居委会的回收大桶中。从6月7日开始，金门路街道办事处的八个社区都可以回收居民家中的餐厨废弃油脂。

随着石油资源的短缺，生物柴油以其突出的环保性和可再生性受到世界各国的关注。“目前，以动、植物油脂为原料制造生物柴油的成本偏高，将废油脂回收作为原料可有效降低制造成本，为生物柴油的工业化提供重要支撑。”常州大学李为民教授如是说。

在环保灞桥分局的监督和引导下，660余户餐饮企业日前与有资质的废弃油脂回收公司签订了废弃油脂回收合同（《西安日报》7月18日二版）。从源头上杜绝“地沟油”上餐桌，政府部门作出了新的尝试。

6月25日，沈阳市环保局联合质监局、工商局等5部门，对非法收集、贮存、加工、处置废弃油脂的违法行为开展联合执法，全市范围内的地沟油清查整治行动自此拉开大幕。

据企业负责人介绍废弃油脂是作为肥皂厂的原料处理，未流入餐饮市场。质监人员指出食品安全中“油”的使用和处理同样重要，要求企业必须在查验、记录生产用油的同时对废弃油脂的处理作相应记录，保证生产环节的废弃油脂不流入餐饮环节，保障消费者食用安全。

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